Combinația de lămâie și prune este delicioasă.
Link copiat
Prunele pot fi congelate cu lămâie și miere / Colaj: My, foto: pixabay.com, captură de ecran
Veți învăța:
- Cum să pregătiți prunele pentru congelare
- De ce ar trebui să adăugați coajă și suc de lămâie la prune
Congelarea este una dintre cele mai simple și mai rapide modalități de a păstra fructele și legumele pentru o perioadă lungă de timp. Dacă ați cules o recoltă mare de prune, o parte din ele pot fi depozitate în congelator. Canalul de Youtube Untamed Olive vă spune cum să congelați prune cu coajă de lămâie într-un mod neobișnuit.
Dacă doriți să faceți gem din prune, citiți materialul: Toată lumea va iubi acest gem: o rețetă pentru un deliciu neobișnuit pentru ceai.
Dacă puteți congela prunele pentru iarnă și cum să o faceți
Mai întâi spălați prunele și îndepărtați toate codițele mici și sâmburii.
Pentru a îndepărta sâmburii, tăiați prunele cu un cuțit de-a lungul cusăturii naturale și scoateți-i.
Apoi veți avea nevoie de coaja de la câteva lămâi. Proporția este de 1 lămâie la 50 de prune.
„Există ceva special în legătură cu lămâia. Combinația dintre lămâie și prune este pur și simplu delicioasă. Lămâia conferă prunelor o aromă foarte proaspătă chiar și după conservare”, ne-a spus Olivia.
Puneți toate ingredientele într-o cratiță și adăugați puțin zahăr, stevia sau miere.
Puteți adăuga nu numai coajă de lămâie, ci și stoarceți sucul din citrice.
Se amestecă totul bine și se așază pe o tavă de copt acoperită cu hârtie pergament.
Și apoi partea distractivă – Olivia sugerează să puneți prunele într-un cuptor preîncălzit la 175°C și să le prăjiți timp de aproximativ 20 de minute.
„Acest lucru va da prunelor o aromă plăcută de caramel, dulce și delicioasă”, spune femeia.
„Prunele ar trebui să lase să iasă puțin suc și să capete o culoare burgundă frumoasă. În acest fel, atunci când le coaceți din nou într-o plăcintă sau le serviți cu iaurt, integritatea fructului va fi păstrată”, a explicat ea.
Apoi, prunele trebuie răcite și puse în pungi pentru congelator.
Aceste prune vor face un compot gros perfect sau umplutură de plăcintă în timpul iernii.
„Îmi place să le gătesc toamna și apoi să fac o plăcintă cu prune pentru Crăciun. Este cu adevărat delicioasă. Și lămâia îi dă o aromă foarte strălucitoare, destul de diferită de ceea ce a stat în congelator. Textura prunelor este perfect conservată, deoarece nu le gătim până la capăt”, a adăugat Olivia.
Watch video – Cum puteți păstra prunele pentru iarnă:
Anterior, My a scris cum să congelați căpșuni proaspete, astfel încât să nu se transforme într-un ghețar uriaș.
De asemenea, bloggerița și-a împărtășit sfaturile despre cum să depozitezi fructele de pădure în frigider astfel încât să nu apară mucegai pe ele.
S-ar putea să vă intereseze și:
Despre sursă: Youtube channel The Untamed Olive
Canalul de Youtube The Untamed Olive este găzduit de americanca Olivia-Andrea Steffes. Ea publică diverse rețete, sfaturi de grădinărit și experiențe de călătorie.
„Creatoare de rețete pe bază de plante. Iubitoare de călătorii, grădini, animale și artă”, scrie femeia despre sine.
Canalul are 2,33 mii de abonați, 376 de videoclipuri și peste 427 mii de vizizări.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
