Cu aceste sfaturi porumbul va ieși fraged, suculent și aromat.
Porumbul va fi dulce și suculent / colaj My, foto depositphotos.com
Porumbul tânăr fiert a fost mult timp asociat cu vara, vacanțele și marea. Acest deliciu de sezon este ușor de preparat acasă. Merită să profitați de perioada în care știuleții sunt încă tineri, dulci și suculenți.
Cum și cât să gătești porumbul – mai departe în material.
Cum să gătești corect porumbul
Mai întâi de toate trebuie să alegeți știuleții potriviți. Acordați atenție faptului că boabele sunt dense și uniforme. Porumbul bicolor este foarte gustos.
Cel mai bine este să li știuleții în frunze verzi, care nu au avut timp să se ofilească. Vânzătorii buni de pe piață nu au nicio problemă în a accepta să decojească parțial știuleții pentru a le arăta starea. Uneori, porumbul este afectat de dăunători care mănâncă boabele. Acestea pot fi văzute doar prin decojirea frunzelor.
Acum să trecem mai departe cât timp să gătești porumbul tânăr. Există două opțiuni aici. Dacă puneți știuleții în apă clocotită, este suficient să îi fierbeți aproximativ 10-12 minute.
Alternativ, puteți căptuși fundul oalei cu frunze, împăturiți porumbul și turnați apă peste el. În acest caz, timpul de gătire crește la 20 de minute. Este important să nu lăsați știuleții să plutească, astfel încât aceștia să fie complet gătiți pe toate părțile. În acest scop, le puteți acoperi cu o farfurie.
În același timp, porumbul vechi are nevoie de până la două ore. Deoarece totul depinde de mărimea și vârsta produsului, merită să verificați știuleții cu o scobitoare.
Apă pentru porumb Este mai bine să nu sărezi în prealabil apa pentru porumb, deoarece aceasta îl poate face tare. Este mai bine să sărați știuleții după gătire.
Unii oameni adaugă puțin zahăr sau lapte în apă pentru a face porumbul mai dulce, suculent, cu o aromă delicată. Dacă doriți, puteți lun cub de unt și să ungeți porumbul cu el în timp ce este încă fierbinte. Nu vă fie teamă să experimentați și să folosiți mirodenii neobișnuite.
Cum să gătești altfel porumbul
Puteți găti porumbul nu doar într-o oală. Să ne uităm la alte moduri de a-l găti.
De exemplu, ați putea folosi multicooker. Puneți știuleții de porumb în castron, turnați apă peste ei și acoperiți cu frunze spălate. Gătiți pe modul „supă”. Dacă porumbul este tânăr, atunci 15 minute după fierbere, iar mai matur – aproximativ o jumătate de oră.
Porumbul foarte gustos se va dovedi foarte gustos pe grătar. Puneți-l pe țepușe și gătiți-l pe foc deschis. Puteți, de asemenea, să o înmuiați scurt, să o ungeți, să o sărați și să o puneți pe cărbuni în frunze.
