Acest preparat rapid de coacăze va deveni preferatul dumneavoastră – salvați rețeta.
Coacăze pentru rețete de iarnă / colaj My, foto depositphotos.com
În Ucraina se coace coacăzul negru, una dintre cele mai utile fructe de pădure locale. Dacă doriți să păstrați beneficiul maxim, fructele de pădure sunt mai bine să nu fie supuse unui tratament termic. În acest caz, vă veți bucura cu siguranță de coacăze pentru iarnă fără fierbere. Rețeta nu necesită abilități și dispozitive, cu excepția unei cratițe, iar ingredientele sunt doar două.
Coacăze simple cu zahăr pentru iarnă
Această metodă de preparare este cea mai simplă posibilă, dar și cea mai utilă. Soiul nu contează, dar li în considerare faptul că cele stacojii sunt de obicei mai acre. Prin urmare, coacăzele roșii pentru iarnă pot necesita mai multe fructe de pădure.
Rețeta este foarte simplă: preparați fructe de pădure și zahăr într-un raport de 1:1. Cantitatea de zahăr poate fi crescută, dar nu redusă, altfel conservele se vor acri.
Clătiți coacăzele, culegeți-le de resturi și putregai, lăsați-le să se usuce complet. Zdrobiți-le într-un mod convenabil, de exemplu, cu un tocător de carne sau cu un blender. Dacă doriți un preparat fără semințe, treceți masa printr-o sită.
Turnați zahărul, amestecați și lăsați amestecul timp de câteva ore, astfel încât cristalele să se dizolve. După aceea, coacăzele pentru iarnă sunt gata – se pot întinde în borcane și se pun într-un loc rece. Un astfel de gem poate fi pur și simplu mâncat cu o lingură sau adăugat la deserturi. De exemplu, se face o prăjitură rasă minunată.
Citește și:
Sterilizarea borcanelor este de dorit, dar nu esențială. Dacă aveți un cuptor cu microunde, puteți steriliza foarte simplu recipientele turnând 2 cm de apă și pornind focul timp de 4 minute.
Coacăze negre păstrate pentru iarnă fără gătire până la 6 luni în frigider. Cu cât este mai mult zahăr în preparat, cu atât acesta va rezista mai mult. Termenul de valabilitate poate fi prelungit până la un an dacă puneți borcanele în congelator.
