Redactorul-șef a învățat cum să conserve usturoiul iarna, astfel încât să nu se usuce.
Link copiat
Cum să păstrați usturoiul până la primăvară / Collage My, fotografie: captură de ecran YouTube
Veți învăța:
- Cum să păstrați usturoiul într-un apartament
- Cum să păstrați usturoiul până la primăvară
Usturoiul este una dintre cele mai nepretențioase, dar totuși fragile legume în conservare. Abordarea greșită poate duce la pierderea suculenței, zbârcirea și chiar germinarea.
My a analizat cum se păstrează usturoiul iarna, astfel încât să nu se usuce, și ce metode sunt potrivite pentru un apartament de oraș.
Cum să păstrați usturoiul până la primăvară la domiciliu?
Pentru ca usturoiul să nu își piardă aroma și să dureze cât mai mult, este important să îl preparați corect:
Nu tăiați frunzele imediat după recoltare. Chiar și după dezgropare, căpățâna continuă să se hrănească din tulpină. Dacă tăiați verdețurile prea devreme, dinții își vor pierde rapid umiditatea, iar usturoiul se va ofili, scrie portalul „La pensie”.
Uscați usturoiul la umbră. În niciun caz la soare – temperatura ridicată „gătește” dinții, înrăutățind aroma și termenul de valabilitate. Cel mai bun loc este un hambar, o magazie sau orice încăpere ventilată, la umbră. Aranjați căpățânile într-un singur strat pe pânză de sac sau hârtie.
Nu spălați usturoiul după săpare. Umezeala de la suprafață crește riscul de apariție a mucegaiului și a bolilor.
Nu tăiați până cel mai devreme toamna. Lăsați 10 cm de tulpină. Acest lucru va ajuta la protejarea căpățânii de fluctiile de temperatură și umiditate. Un astfel de usturoi cu „bețe” nu germinează aproape niciodată până în primăvară.
Rădăcinile sunt tăiate la 3-5 cm, iar capetele sunt sortate: mari – pentru plantare, deteriorate – pentru prelucrare, restul – pentru depozitare.
Cât timp rezistă fructele și legumele în frigider infografic / My
Cum să depozitați corect usturoiul într-un apartament de oraș?
Pentru un apartament, este deosebit de important să alegeți locul potrivit. Cel mai bine este să nu folosiți frigiderul. Aerul din acesta este prea umed și usturoiul poate putrezi. Dacă păstrați usturoiul în frigider, acesta trebuie depozitat în pungi de hârtie și departe de umezeală.
Locul optim – o cămară, noptiera sau sertarul din bucătărie. Principalul lucru este rece, uscat și întunecat. Temperatura de depozitare trebuie să fie între 3 și 8°C.
Depozitați în împletituri, coșuri sau ciorapi de capron. Acest lucru ajută la ventilație și previne dezvoltarea mucegaiului.
Folosiți menta pentru a vă proteja împotriva bolilor. Acoperind capetele cu tulpini de mentă, creați un antiseptic natural, deosebit de eficient iarna.
Care este cel mai bun loc pentru a păstra usturoiul: în frigider sau nu?
Răspunsul este că în majoritatea cazurilor este mai bine să nu fie în frigider. Frigiderul este potrivit doar ca ultimă soluție și în condiții strict respectate. Cel mai bine este să depozitați într-o cămară răcoroasă sau pe un balcon vitrat la temperatură plus.
Urmăriți videoclipul despre cum să păstrați usturoiul până la următoarea recoltă:
S-ar putea să vă intereseze:
Despre sursă: On Retirement
Portal informațional, bazat pe ediția populară tipărită – ziarul „Na Pensii”. Într-un limbaj accesibil acoperim problemele legate de pensii, furnizarea de pensii, beneficii, subvenții în Ucraina, precum și viața pensionarilor, informează „Na Pensii”.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
