Această rețetă face ca caviarul de dovlecei să fie foarte fraged.
Link copiat
Caviar de dovlecel apetisant pentru iarnă / Colaj: My, foto depositphotos.com, pixabay
Sezonul dovleceilor este în plină desfășurare. Gospodinele ucrainene din vară fac pregătiri pentru iarnă. Rezervele de conserve pentru acasă sunt greu de imaginat fără caviar de dovlecei. My a găsit o rețetă de caviar de dovlecei pe care o poate face toată lumea.
Un blogger culinar de pe Instagram, @tanya_akopyan_recepty, a împărtășit această rețetă dovedită.
Veți avea nevoie de:
- dovlecei – 3 kg;
- sare – 1 lingură;
- zahăr – 100 g sau 5 linguri. l;
- unt – 100 ml;
- maioneză – 250 g;
- pastă de tomate – 250 g;
- usturoi – 10 căței;
- 9% oțet – 2 linguri. l.
Pentru început, clătiți și curățați bine dovlecelul. Apoi, treceți leguma printr-o mașină de tocat carne. La dovlecel adăugați sare, zahăr, ulei, maioneză și pastă de tomate. Se amestecă bine toate ingredientele.
„Adică, fără ceapă și morcovi, dar iese foarte echilibrat și gustos”, asigură Tatiana.
Apoi, puneți vasul cu piure de dovlecei în cuptor timp de 3 ore. Puteți găti caviarul și pe un aragaz pe gaz sau electric.
„Mai întâi îl pun pe aragaz și îl aduc la fierbere, iar apoi la 200 de grade în cuptor”, a spus bloggerul culinar.
După 3 ore, adăugați oțet și usturoi la dovlecei. Și pune la cuptor pentru încă 30 de minute.
În timp ce caviarul se fierbe, este timpul să sterilizați borcanele. O puteți face în felul următor: turnați puțină apă clocotită în borcane, acoperiți-le cu capace. Puneți borcanul în cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute, până când apa din el nu fierbe. Apoi turnați caviarul gata în borcane și închideți-le cu șuruburi.
Poftă bună!
Cum să gătești caviar de dovlecel – urmărește video:
Alte rețete:
Despre persoană: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty este un popular blogger ucrainean de bucătărie pe Instagram. Autorul blogului publică în mod regulat rețete exclusive de mâncăruri rafinate. Mai mult de 107 mii de utilizatori ai rețelei sociale sunt abonați la recept_dny_y_tanya_akopyan.
Dacă ați observat o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
