Castraveți simpli pentru iarnă cu muștar fără sterilizare: rapid și gustos

Trei rețete delicioase care vă vor permite să faceți o nouă conservă pentru iarnă.

Castraveți murați gustoși / colaj My, foto depositphotos.com, captură de ecran

Vara este momentul perfect pentru tot felul de conserve. De exemplu, puteți găti castraveți cu muștar în boabe sau puteți ldoar muștar uscat. Vom lîn considerare ambele opțiuni.

Castraveți cu muștar uscat pentru iarnă fără sterilizare

Această rețetă va rezulta legume picante și aromate. Pentru a pregăti castraveți cu muștar în boabe fără sterilizare, li:

  • patru kilograme de castraveți;
  • un pahar de ulei vegetal;
  • o cană de oțet (9%);
  • o cană de zahăr;
  • trei linguri de sare;
  • două linguri de muștar uscat;
  • două linguri de usturoi;
  • o linguriță de piper negru măcinat;
  • o linguriță de piper roșu măcinat.

Se amestecă toate ingredientele pentru marinată într-o cratiță și se lasă deoparte. Tăiați castraveții în cercuri sau în bare. Amestecați-le cu marinada și lăsați-le timp de două ore. Se amestecă de câteva ori.

Puneți pe aragaz, aduceți la fierbere și gătiți până când bucățile de legume nu își schimbă culoarea. Se repartizează în borcane sterilizate și se rulează. Se lasă acoperite până se răcesc.

Castraveți cu semințe de muștar pentru iarnă în borcane

Acum să ne gândim cum să facem castraveți tăiați cu muștar în boabe. Ele pot fi servite ca aperitiv sau în formatul unei salate. Pentru preparare li:

  • 500 grame de castraveți;
  • 80 de grame de ceapă;
  • 30 mililitri de ulei (ulei vegetal);
  • 0,5 linguri de zahăr;
  • o linguriță de muștar granulat;
  • 15 grame de sare;
  • o lingură de oțet (9%).

Înmuiați castraveții în apă și clătiți-i bine după aceea. Se taie castraveții în bucăți mari și ceapa în jumătăți de inele.

Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați. Se acoperă bolul cu folie alimentară și se lasă pe masă timp de patru ore.

Citește și:

În timp ce castraveții sunt murați și lasă sucul să curgă, ne ocupăm de borcane. Acestea trebuie să fie bine spălate și sterilizate. Puneți castraveții cu ceapă și marinata strâns în borcane, acoperiți-le cu capace și puneți-le deoparte pentru depozitare.

Castraveți murați cu muștar în boabe

În final, am lăsat o rețetă cu care puteți face o porție de gustare gustoasă. Pentru a prepara castraveți cu muștar în boabe pentru borcan de 1 litru li:

  • 500-700 grame de castraveți;
  • trei ramuri de mărar;
  • două frunze de cireș;
  • o frunză de dafin;
  • doi căței de usturoi;
  • o jumătate de ceapă;
  • un sfert de ardei gras;
  • o linguriță de semințe de muștar;
  • o linguriță de semințe de coriandru;
  • lingură de sare;
  • opt mazăre de piper negru;
  • o jumătate de litru de apă.

În borcanul de jos se pun toate ierburile, jumătățile de inele de ceapă, foaia de dafin și usturoiul. Tăiați „vârfurile” castraveților și puneți legumele în borcan. Se toarnă piperul tocat și condimentele.

Turnați apă clocotită peste castraveți, acoperiți cu un capac și agitați puțin. Transferați borcanul într-un castron și lăsați-l pe masă timp de 24 de ore. Apoi se pune deoparte la rece pentru încă două zile.

S-ar putea să vă intereseze și știrea:

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Blog | ELIVEREK.CZ - Cel mai bun pentru cel mai bun