Gustarea perfectă într-o zi toridă de vară este ridicol de ușor de preparat.
Murături ușor sărate rețetă / colaj My, foto depositphotos.com
Castraveți rapid sărați în sare – o gustare ideală într-o zi fierbinte de vară. Mâncarea deosebit de gustoasă este făcută din castraveți verzi tineri. Deși legumele proaspete sunt delicioase pe cont propriu, murarea le conferă un farmec savuros aparte.
Vă vom spune cum să preparați castraveți murați rapid și delicios. Această rețetă nu necesită ingrediente scumpe sau abilități speciale. Veți avea nevoie doar de un pachet și de câteva condimente.
Cum să faceți murături
Va dura cel puțin câteva ore pentru ca castraveții să se mureze, dar procesul de gătire în sine vă va ldoar cinci minute. Acesta este motivul pentru care rețeta se numește „Murături în cinci minute”. Pentru preparare, cu excepția ingredientului principal, veți avea nevoie doar de ierburi, usturoi și condimente. Sarea conferă mâncării aroma sa caracteristică, în timp ce zahărul accelerează fermentarea și echilibrează gustul.
Lista de produse:
- castraveți – un kilogram;
- usturoi – cinci cuișoare;
- buchet de mărar;
- sare – o lingură cu un diapozitiv;
- zahăr – o lingură;
- boabe de piper – zece bucăți.
Spălați bine legumele și îndepărtați vârfurile de pe ambele părți. Tăiați fructele mari pe lungime în patru bucăți, iar pe cele mici lăsați-le așa. Se toacă mărarul mărunt și se toacă usturoiul în plăci. Cei cărora le place picant pot crește cantitatea de usturoi sau pot adăuga ardei iute tocat.
Puneți castraveții, ierburile, usturoiul și condimentele într-o pungă. Amestecați și frământați amestecul cu mâinile timp de 2-3 minute pentru a lăsa sucurile să curgă. Apoi legați punga astfel încât să mai rămână aer în ea și scuturați-o.
Lăsați murăturile în pungă la marinat în frigider. Aveți nevoie de cel puțin 4 ore pentru aceasta, deși, potrivit unor bucătari, după o oră și jumătate gustarea va fi bine înmuiată. Păstrați preparatul finit pentru cel mult 3 zile.
